Al igual que el autocaravana, la barbacoa es sinónimo de vacaciones, la libertad y el descanso. ¡Hoy en día, el equipo CaraMaps te propone descubrir sus consejos para preparar la barbacoa perfecta en autocaravana!
Nada mejor que compartir un momento de convivencia y amista entre amigos o familia…
Consejo #1: Los ingredientes
Pescado, carnes, frutas o verduras, … ¡Cocinamos todo en la barbacoa! Disfruta de los placeres del mar: sardinas, caballa, salmón, brema,… Por el lado de la carne, todo es bueno a la parrilla: de los famosos embutidos, salchichas, a las costillas de cerdo, chorizos y pasando por los sabrosos pinchos.
¡Y sobre todo disfrutar sin privarse: 5 frutas y verduras al día: berenjenas, calabacines, champiñones, pimientos y tomates son en el menú! ?
Consejo #2: Utensilios
Existe una barbacoa para cada persona: de carbón, gas o eléctrico. Hay algo para todos. La parrilla de carbón es la más difundida, pero se necesita algún tiempo para precalentarla. La parrilla de gas es rápida, sencilla y móvil. Por otro lado, un poco más cara. Y finalmente la barbacoa eléctrica, conveniente, rápida de instalar y barata pero no muy fácil de mover.
¿Así que de carbón, gas o electricidad para preparar la barbacoa perfecta en autocaravana? No importa, te toca decidir, dependiendo de tu presupuesto, cuánto espacio tienes, o las regulaciones.
Además de la barbacoa, ¡no olvides tus utensilios de cocina: bandejas, pinchos, alicates o pinzas, espátulas, así como guantes y un delantal! ?
Consejo #3: Encender la barbacoa
En el caso de una barbacoa de carbón, encender la parrilla es una operación delicada, ¡ten cuidado de no quemarte! No hay necesidad de ser un experto para obtener brasas bonitas, sólo se necesita tener la técnica adecuada: periódico y botella. ?
1. Envolver el periódico alrededor de una botella
2. Colocar sobre una capa de carbón
3. Subir el carbón alrededor del periódico (hasta arriba)
4. Retirar la botella suavemente
5. Deslizar una hoja de periódico arrugado en el pozo y enjuáguelo
6. No tocar nada y esperar unos 15 a 20 minutos para obtener una brasa
Consejo #4: Cocinar
Para preparar la barbacoa perfecta en autocaravana, debes estar atento a la cocción de la comida. Para mantener el sabor de los alimentos, hay que tener en cuenta cada tipo de productos. La carne roja requiere ser cocida bastante fuerte pero muy breve, mientras que para la carne blanca, la cocción debe ser continua. Por parte de las frutas y verduras, unos minutos en la parrilla son suficientes. ?
Consejo #5: Degustación
Ya es ora de la barbacoa, vamos a comer! Para preparar la barbacoa perfecta en autocaravana, fue muy fácil, aquí están algunas recetas para acompañar tus deliciosas parrillas: una ensalada de torti con cabra fresca, tomates y albahaca, brochetas de tomates y champiñones, una ensalada de melón-mozzarella-aceitunas o una ensalada de patatas y rábano, ¡y no te olvides de asar el Camembert!
Ahora que has descubierto nuestros consejos para preparar la barbacoa perfecta en autocaravana, no dudes más, ¡pruébalo!
¡Disfruta de tu viaje (y de tu barbacoa) con CaraMaps!
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